Η αυξημένη ζήτηση στο εξωτερικό αλλά και το μικρό κόστος παραγωγής και καλλιεργητικής φροντίδας, τοποθετούν τη ρίγανη στην κορυφή των αρωματικών φυτών. Πέρα από τη συνήθη χρήση της στη βιομηχανία τροφίμων, οι αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντισηπτικές και τονωτικές ιδιότητες της ρίγανης, την καθιστούν βασικό συστατικό στην παρασκευή ήπιων αντιβιοτικών, συμπληρωμάτων διατροφής και αιθέριων ελαίων από την φαρμακοβιομηχανία και αρωματοποιία, αυξάνοντας κατακόρυφα τη ζήτηση από το εξωτερικό την τελευταία δεκαετία. Ωστόσο, παρά τις τεράστιες προοπτικές που ανοίγονται για την ελληνική ρίγανη, η συστηματική καλλιέργεια της στη χώρα, βρίσκεται σε εμβρυακό επίπεδο, περιμένοντας να απογειωθεί.
Ως αυτοφυές φυτό, η ρίγανη, φυτρώνει σε μεγάλη ποικιλία εδαφών και κλιμάτων, από παραθαλάσσια μέχρι ορεινά, ενώ οι ελάχιστες απαιτήσεις της σε νερό, λιπάσματα και καλλιεργητική φροντίδα καθώς και το μικρό κόστος παραγωγής, καθιστούν την καλλιέργεια ρίγανης, ιδιαίτερα προσοδοφόρα. Μάλιστα, σε περίπτωση βιολογικής καλλιέργειας, η οικονομική απόδοση διπλασιάζεται. Οι εδαφολογικές και κλιματολογικές συνθήκες της Ελλάδας, ευνοούν την παραγωγή ρίγανης. Ο κύριος όγκος της καλλιέργειας εντοπίζεται στην Μακεδονία, τη Θράκη και τη Θεσσαλία. Σε ευρωπαϊκό επίπεδο, οι περισσότερες καλλιεργήσιμες εκτάσεις συγκεντρώνονται στην Ελλάδα και τη Γερμανία. Ο μεγαλύτερος όγκος των εξαγωγών της ελληνικής ρίγανης απορροφάται από τις ΗΠΑ και τη Γερμανία, ενώ οι εισαγωγές προέρχονται από την Τουρκία, την Αλβανία και τη Βουλγαρία.
Ωστόσο, δεν είναι μόνο η μεγάλη οικονομική απόδοση της καλλιέργειας ρίγανης που την καθιστούν επικερδή, αλλά και η γενικότερη άνθιση του κλάδου των αρωματικών φυτών. Ο κύκλος των εργασιών για τα αρωματικά φυτά ξεπερνά τα 20 δις. ευρώ, ενώ παρουσιάζει συνεχή αυξανόμενη τάση. Η ζήτηση μάλιστα για τα προϊόντα φυσικής προέλευσης στην παγκόσμια αγορά, εμφανίζεται αυξανόμενη. Η ανοδική πορεία της ζήτησης για αρωματικά φυτά δικαιολογείται από το γεγονός ότι, τα αρωματικά φαρμακευτικά φυτά αλλά και τα υψηλότερης προστιθέμενης αξίας παράγωγά τους (αιθέρια έλαια, εκχυλίσματα), έχουν πολλαπλές και διαφορετικές χρήσεις και εφαρμογές σε διάφορους βιομηχανικούς κλάδους, όπως αυτοί των τροφίμων και της ποτοποιίας, της φαρμακοβιομηχανίας, της αρωματοποιίας και της βιομηχανίας καλλυντικών. Η ρίγανη και το αιθέριο έλαιό της, με τις αντιμικροβιακές δράσεις του, χρησιμοποιούνται τόσο στη βιομηχανία τροφίμων όσο και στην φαρμακοβιομηχανία και αρωματοποιία.
Οι τεράστιες προοπτικές αυτής της καλλιέργειας, αλλά και άλλων αρωματικών φυτών, πηγάζουν από το κενό στην συστηματική καλλιέργεια αρωματικών φυτών στην Ελλάδα αλλά και την τυποποίηση και την προώθηση τους στις διεθνέις αγορές. Οι ευνοϊκές συνθήκες παραγωγής ρίγανης στην Ελλάδα και η γενικότερη αυξανόμενη ζήτηση αρωματικών φυτών παγκοσμίως, προδιαγράφουν το λαμπρό μέλλον της καλλιέργειας. Ωστόσο, για ακόμα μεγαλύτερες προοπτικές ανάπτυξης και απογείωση των εξαγωγών, ιδιαίτερη σημασία πρέπει να δοθεί και στην υποστήριξη της καλλιέργειας από τη λειτουργία μεταποιητικών μονάδων που αποδίδουν δευτερογενή προϊόντα υψηλότερης προστιθέμενης αξίας.
Πηγές: www.paseges.gr, www.enet.gr, www.agronews.gr, www.econews.gr
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.